炒鲜香菇用不用焯水

1、尽量买厚点有花纹的鲜花菇。

2、花菇洗净，不要泡浸，不用抄水，切薄片。

3、锅洗净烧很热，下油。倒入香菇中火煎炒，等香菇微微焦黄有香味出再放入青红椒，盐翻炒几下就可以出锅。