1、准备一个小盆，倒入面粉三百克，加入适量开水，边加水边搅拌，搅成面絮。
2、再加入适量面粉，加入凉水和面，
3、然后把两种面团揉在一起，这样可以使面柔软，揉好后盖上盖子，醒面十分钟。
4、在醒面的这个时间里，将葱花切碎备用。
5、取出面条，揉成长条，再切成三段。
6、用擀面杖擀成长方形的面皮。
7、撒上少许盐，涂抹上少许食用油，再撒上少许十三香和葱花，再撒上少许面粉。
8、从一边折叠起来，折成长条。
9、再从一边卷起来。
10、盖上保鲜膜，醒发三十分钟。
11、按圆，撒上少许白芝麻，用擀面杖擀成圆饼状。
12、将面饼放入锅中，一面煎好后翻过来煎另一面。
13、等饼表面呈微黄色时，可以取出切成三角形状。
