非洲鲫鱼怎么做好吃

1、将非洲鲫鱼的鱼鳞，内脏、黑膜去掉，用清水冲洗干净，吸干鱼表面的水分

2、起锅烧油

3、油热后，将鱼放入锅中

4、然后用中小火煎3分钟

5、再将鱼翻面，另一面也煎3分钟

6、将姜片，香葱，蒜瓣，料酒，生抽，糖，水，用户大火煮开

7、然后转小火焖10分钟

8、然后放入盐，拌匀后用大火收汁，汤汁浓稠后就可以出锅了