如何做萝卜糕

1、萝卜洗干净去皮擦丝

2、将萝卜丝下锅煮软出水备用

3、将腊肉、腊肠、香菇切碎，虾米泡发切碎

4、烧热锅下腊肉、腊肠煸炒至出油，后放虾米炒香，最后下香菇翻炒几下备用

5、煮好的萝卜丝稍晾一会儿后，将所有主辅料放进盆中搅拌均匀

6、将糕盘刷上一层薄薄食用油，倒入搅拌好的食材，用锅铲将表面抹平

7、上锅蒸制

8、蒸好后晾凉，放砧板切片约1厘米厚

9、一盘糕体不可能一次吃完，取当餐所需量，烧热锅下油下切好的萝卜糕，煎至两面金黄即可

10、装盘即可食用