如何制作芙蓉云耳？

1、准备好所需食材

2、将鸡蛋蛋黄跟蛋清区分开来，将蛋清打散，加入适量食用油，用筷子搅散

3、取适量黑木耳用清水泡发，泡发后，将其洗净，放入沸水中焯一下，捞出备用

4、锅中放适量食用油

5、油烧热后，放入黑木耳，鸡蛋清快速翻炒，最后加入盐，味精，翻炒均匀，捞出盘中即可