家常烧排骨的做法

1、将买回家的排骨放入清水中漂半个小时左右，去除其血沫。

2、将排骨放入锅中，加入适量的清水和料酒，给排骨除水，待水开后两分钟关火。

3、将除水的排骨冲洗干净并沥干备用。

4、冷锅加油，油热加入适量的冰糖，小火炒出糖色后，倒入沥干的排骨。

5、将排骨不停的翻炒，加入适量的生抽、老抽和盐，进行翻炒均匀后，加入适量的水。

6、大火将水煮开后改小火慢炖，待水快干时用大火进行收汁即可。