腊鸭炖白萝卜

1、腊鸭剁成小块，洗净后，放入沸水焯一下，去掉多余的盐分。

2、白萝卜洗净后削皮，切成滚刀块备用。

3、锅内放入腊鸭、姜片、白萝卜，倒入料酒和适量水，焖50分钟。

4、锅内放入盐、味精调味，关火出锅。