催乳汤――罗非鱼薄荷汤

1、小一点的罗非鱼，大概两斤。

2、去掉内脏，去掉鱼鳞，去掉鱼鳍，洗净备用。再准备一些葱姜和薄荷。

3、炒锅放油100毫升，放入一个大料，开大火。

4、放入姜葱翻炒几下。

5、放入处理好的罗非鱼稍微过一下油。

6、汤锅加入2000毫升凉水，大火烧开。

7、倒入炒锅里的鱼。小火炖煮。

8、煮十五分钟。

9、放入四匙盐。

10、一匙鸡精。

11、调匀味道后关火。

12、撒入一把薄荷。

13、用汤的温度烫熟即可。