1、首先，开一家店，无论是豆腐店还是什么店，最最重要的就是工艺、经验以及味道，食客讲究的是对食物的品尝以及享受，俗话说“唯有美食不可辜负”。美食才能够吸引顾客，所以开店的前提是有这方面的手艺。
2、其次，开一个店，还要注意场地的选择，人流量大的地方租金肯定高，但是客源也多，这是成正比的，如果为了逃避租金，选择偏僻的地方开店，可能会得不偿失。
3、再者，手艺有了、场地有了、装修风格，要尽量的跟随潮流、能够有自己店的特色，与众不同。这样可以博顾客的眼球，自然而然客源就多了。
4、最后，作为小吃店，也要有一定的营销策略，节假日之类的打折等等多种方法来吸引顾客，总之，做小吃生意的店铺，顾客就是上帝，有客源我们才有财源。
5、希望每一位想开店的朋友都能够成功。
