在家做脆皮大鸡腿的做法

1、先准备洋葱半个，去皮切成丝。大蒜一头去皮切片，备用。

2、再准备鸡腿两个，放入密封袋，再加十克盐，最后放入洋葱和蒜片，揉搓均匀。冷藏半天。

3、平底锅倒适量食用油，然后把冷藏好的鸡腿鸡皮朝下放进去，盖上锅盖，小火煎至鸡皮金黄，翻面。

4、再加50克水，盖盖子，小火煎至水分收干。

5、再把洋葱和大蒜放入锅中煎熟盛出，用筷子戳一下没有血水即可。

6、最后撒上3克孜然粉，3克辣椒粉就可以啦。