香干拌小鱼干怎么做

1、将香干切成两片，再切成条。

2、洗净的红椒切段，切开，去籽。

3、再将红椒切成丝。

4、洗净的香菜切成小段。

5、锅中倒入适量清水烧开，加3克盐。

6、放入香干，煮1分钟。

7、倒入红椒丝，再煮片刻。

8、把煮好的香干和红椒丝捞出。

9、热锅注油，烧至四成热，倒入小鱼干炸至熟。

10、把炸好的小鱼干捞出。

11、将小鱼干装入碗中，倒入香干、红椒。

12、放入蒜末、葱花。

13、加入适量盐、鸡粉、生抽。

14、再淋入少许辣椒油、芝麻油。

15、用筷子拌匀至入味。

16、将拌好的材料装盘即成。