1、释迦炒饭，释迦去壳和籽，切成小块，香肠半根，虾仁，笋角，太白粉1匙。
2、胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉各少许，米饭半碗。释迦粘面粉过油，和料炒匀即可。
3、释迦柑橘冰沙，释迦去壳和籽，切成小块，柑橘剥皮去籽，一起拌匀，加入炼乳、蜂蜜、清酒各适量即可。
4、释迦苹果汁，释迦去壳和籽，切成小块，苹果洗净，去核，切小块，一起放入果汁机，加入蜂蜜，搅拌均匀即成。
5、释迦蛋蜜汁，释迦去壳和籽，切成小块，柳橙半个洗净，对切，与释迦同入果汁机榨汁。柠檬半个个洗净，切开榨汁。
6、将释迦柳橙汁和柠檬汁混合在一起，加入鲜奶、蛋黄、蜂蜜、冰糖倒入搅拌杯中，搅拌均匀即成。
