香辣炒米粉年糕怎么做？

1、水开后，将米粉和年糕放进去煮上15分钟后再用热水泡着备用。

2、备好自己喜欢的菜，牛肉、大葱切丁、辣皮子、大蒜、米粉酱、豆瓣酱、芹菜丁。

3、起锅热油，等油热后放入牛肉片翻炒。

4、等肉炒至变色后放入大葱丁。

5、加入碎辣皮子。

6、加入大蒜末。

7、翻炒出香味后放入芹菜丁。

8、放入豆瓣酱。

9、再放入米粉酱。

10、翻炒均匀。

11、放入煮好的米粉和年糕。

12、放入少许盐和花椒粉。

13、再放入少许生抽提色。

14、加入少许白开水，继续翻炒。

15、美味的香辣炒米粉年糕就做好了。