萝卜饼怎么做？

1、碗内倒入面粉，一半加凉水、一半加开水，揉成面团，盖上盖子，醒面半小时。

2、萝卜切成丝，加盐腌制片刻，粉丝用开水泡一下，之后装在一起，加入葱花、虾皮、盐、蚝油、搅拌均匀。

3、面团擀成厚厚的面皮，把萝卜粉丝包在里面。

4、电饼铛刷油，放入包好的饼胚，用手轻轻的按压。

5、表面刷上一层油，盖上盖子烙2分钟。

6、2分钟之后翻面，烙至两面金黄。

7、烙制两面金黄之后，出锅装盘，这样萝卜饼就做好了。