教你怎么做酱豆干

1、准备好食材。

2、烫豆腐。

3、将烫好的豆腐切成小块。

4、锅中倒油，五成热后倒入小块豆腐。（600克豆腐分三次炸。）

5、炸成两面金黄后捞出装在盘子里。（第一锅200克）

6、第二锅煎200克。

7、炸第三锅200克。

8、炸好的豆腐。

9、在锅里留一点油，倒入棒棒糖。

10、熬成糖浆。

11、倒入炸好的豆腐，上色。

12、上色均匀后，倒入生抽炒匀。

13、加水，水量与豆腐块齐平。

14、大火烧开。

15、中火炖半小时。

16、快速收干水分，让每块豆腐都吸满汤汁。

17、装盘。