蒙城带汤椒麻鸡的做法

1、首先椒麻椒麻，烂瘀佐栾这个花椒一定要选择本年的的红花椒，成熟的花椒，不能选用陈椒和青花椒，辣椒就用这个干辣椒就行 。

2、清水洗净的鸡肉去除血水脏物等，然后加入清水和葱姜蒜，炖一个小时。

3、接着捞出来这个鸡肉，过凉之后，撕成小块的鸡肉放入这个碗中备用。

4、然后然后导入这个适量的鸡汤，差点盖过鸡肉就好，接着放入花椒，然后浇上热油。

5、最后可以撒上这个葱花开吃，也可以再弄点蘸酱哦。

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