1、准备面粉，放入适量酵母。
2、温水和面，分次加水，让面成棉絮状。
3、揉成光滑面团，放在容器中。
4、盖上盖子，放到温暖处发面。大概需要四个小时左右。
5、面发好后取出，再次揉成光滑的面团。
6、分成大小差不多的剂子，不要太大，拳头大小就可以。
7、今天同时教大家几种面点的制作方法，先说馒头。把分好的剂子揉成馒头形状。
8、生坯准备好放置一旁醒发15分钟，上锅蒸20分钟就可以了。
9、再说花卷。发面的方法依照上面步骤做就可以了， 都是一样的。不同的是馒头直接团起团，花卷要在把发好的面揉光滑后，擀成大饼，抹上食用油。
10、然后，卷起，切成段，再把段从中间切开，盘成花朵上锅蒸就行了。
11、菜饺子也同样需要发面，方法同上。只是需要准备自己喜爱的馅料，包成饺子，蒸15分钟即可。
