藤椒油的做法

1、将鲜藤椒手清水清洗干净后放一边晾干水分。

2、加入几颗八角，可不加，我是比较喜欢八角的香味。

3、起锅，将菜籽油倒入锅中，点火，油烧至沸腾冒烟后改小火。

4、将晾干水分的藤椒，倒入一个没有水分的大碗中，然后先倒入一半的油，让藤椒沸腾一下。

5、最后将剩下油全部倒进大碗里，让碗里的藤椒继续再沸腾一会。

6、然后将大碗放在阴凉处静置三天即可过滤装瓶。