美味东北烀尖椒

1、尖椒洗净土豆去皮，小土豆最好。

2、土豆切块。

3、准备熟肉皮，葱姜，桂皮。

4、热锅加油葱姜、肉皮下锅炒香，加料酒酱油。

5、将土豆尖椒下锅炒。

6、加生抽酱油，老抽酱油将辣椒炒至变色。

7、大火煮开小火慢炖20分钟左右。无需加水。

8、大火收汁。