香肠豆腐鸡蛋羹的家常做法

1、先把食材准备好

2、把豆腐切成小块，摆入一个深碗中

3、把鸡蛋磕入碗中打散，加入盐和十三香搅打均匀，再加入一小碗温水，搅打均匀

4、把蛋液过滤到豆腐碗里，蒸锅烧开水，再下锅大火蒸10分钟

5、把香肠处理干净，切成小粒

6、熄火，撒上香肠粒，再分别淋入蒸鱼豉油和花生油，继续蒸两分钟，即可出锅享用