毛蟹炒毛豆

1、毛蟹刷洗干净后从中间对切，切面粘上玉米淀粉放入盘中备用。

2、毛豆剥出来清洗后冷水下锅煮10分钟捞出沥水备用。

3、锅内倒入适量油，放入螃蟹煎一下，然后放入毛豆翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒后关火出锅。