如何炒出好吃的手撕杏鲍菇？

1、我们将杏鲍菇洗净手撕成条，锅中烧水，水开放入杏鲍菇，焯烫一分钟后捞出控干水分备用

2、锅中烧油，油热放入葱姜蒜爆香，接着放入杏鲍菇，生抽，蚝油，老抽翻炒至上色入味

3、接着放入洗净切丝的青红辣椒，盐，鸡精，大火翻炒至断生，最后淋上水淀粉勾薄芡，即可开吃啦