龙须菜的做法，怎么做好吃

1、先将龙须菜用清水清洗干净；

2、锅烧开水，将龙须菜放开水中焯烫至变色捞出；

3、焯烫好的龙须菜放入冷水浸泡至冷，然后捞出控干水份；

4、把控干水份的龙须菜用刀切成小段；

5、炒锅烧热加入花生油，将切好的五花肉丝放入锅中煸炒出油；

6、待五花肉出干香味后加入干辣椒段，炸香；

7、再将大蒜末加入其中煸炒出香味；

8、将切成段得龙须菜放入盆中，加入黄豆酱；

9、再加入炒好的五花肉丝等，再撒上少许香菜末；

10、加入适量的米醋拌匀，装盘即可享用。