1、准备材料：猪瘦肉6两，香菇6大朵，香葱、生姜适量
2、香菇切丁，放入少许盐拌匀；瘦肉切碎，香葱切短，姜切碎
3、将切碎净信的一半的生姜放入切碎的瘦肉中一起再细剁；放入碗中后加入盐和生抽一起搅拌均匀，放置大约10分钟
4、锅中入少许油，依次放入生姜沫、切好的香葱，腌过的香菇，一起翻炒；炒软即可起锅
5、将炒好的香菇料和拌好的肉料一起搅拌均匀，加入油香调味
6、开始包春卷
7、包好春卷
8、锅中烧油
9、油热后，放入包好的春卷，注意小火
10、用筷子翻转，保证炸匀
11、炸至两片金黄，起锅，民槐装盘游级叮
