1、一、年糕准备：
1、将年糕切成片；
2、放入煮开的水中煮软；
3、倒出乘碗；
待用。
2、二、蔬菜准备：
1、将所有蔬菜清洗干净；
2、切好：胡萝卜削皮切成细条状；
蘑菇切正方形小丁；
土豆削皮切丁；
芹菜切丁；
待用。
3、三、荤菜准备：
1、螺肉对半切开；
2、鸡胗切丁；
待用。
4、四、先炒荤菜：
开火将锅烧干，加入植物油，然后加入荤菜炒香。
5、五、再炒蔬菜：
螺肉、鸡胗炒香热透干了一点以后，将所有蔬菜一同导入锅中，继续炒匀。
6、六、加入沙拉酱：
等蔬菜软在锅中以后，加入沙拉酱，继续翻炒。
7、七、最后炒年糕：
等沙拉酱拌匀，并炒得比较干一点，再将准备的年糕捞出，加入锅中一起翻炒。
8、八、加盐：
将年糕和其他食材炒匀以后，加入适量的盐，翻炒至所有食材熟透。
9、九、乘碗开吃。
把所有食材炒熟以后就，就可以乘碗食用了。
