鸡的烹调方法

1、第一步：将鸡肉洗干净，切成小块，然后放入一个容器中，倒入料酒、生抽。老抽、耗油、淀粉，然后研制20分钟。

2、第二步：将蔬菜切成块，青椒、土豆、香菇以及洋葱，随后切小姜片，蒜瓣，小米椒，留下备用。

3、第三步：锅中倒油，烧热之后倒入洋葱，爆香之后倒入鸡肉，然后翻炒均匀。

4、第四步：将蔬菜放入锅中，再加入生抽、老抽、耗油，爆炒一会儿。

5、第五步：将爆炒后的鸡肉倒入砂锅中，然后加入水，没过鸡肉，盖上盖子焖。

6、第六步：焖好之后出锅，撒上小米椒，这样鸡就做好了，很好吃的哦。