铜锣烧的家常做法

1、铜锣烧

2、鸡蛋磕入碗中打散

3、加入糖粉，我用白砂糖自己打的粉，买的糖分含淀粉太多

4、再加入蜂蜜和油

5、牛奶也加入

6、用手动蛋抽搅拌均匀

7、筛入低筋面粉

8、再加入泡打粉，画Z字搅拌均匀，不要画圈以免上劲，搅拌好的面糊静置15分钟，更好的融合

9、不粘锅用厨房纸擦一层油，用勺加半勺面糊，不要动面糊会自动摊成一个圆

10、待饼皮上起泡泡时可以推动饼，然后翻面

11、很漂亮的金黄色吧，里面再煎黄就可以了

12、最好的饼皮不要重叠在一起会发粘，全部做好后涂上一层豆沙，盖上另一片就可以了。