1、原材料准备，从市场上买回新鲜的乳鸽，清洗干净后备用。
2、干百合用清水浸泡1小时左右，新鲜花旗参洗净后切片，口蘑我保留了几个完整的，其余的切片，不过最后煲好汤后，发现完整的口蘑在咬上一口的时候，会有浓浓的甘甜，所以这里建议口蘑不用切片。
3、取煲汤专用的砂煲，将乳鸽、参片、百合以及口蘑一同放入砂煲。
4、注入2L左右的清水，我完整的将汤煲制了两小时，所以清水也可以适量的增加。如果是用压力锅煲制，那么清水可以适当的减少。不过砂煲熬出来的汤可不是一般的香噢。
5、开大火将乳鸽汤煲开后转中小火煲半小时，之后转小火煲上1个半小时。期间开盖想看看有没有浮沫要捞掉的，发现并没有！
6、在煲老火靓汤的间隙来将面线处理一下，因为面线是碱面、所以先用清水泡了有20分钟捞出备用。
