山药绿豆小米粥

1、取适量的小米和绿豆，淘洗干净后浸泡一会。山药去皮洗净后切成小块，浸泡在水中。

2、砂锅内加入适量的清水，水烧开后倒入绿豆，大火煮开后换中小火盖上盖子焖煮至绿豆微开花，这时加入小米，搅拌均匀并煮开。煮开后换中小火慢煮，边煮边搅拌，待煮至小米和绿豆全部开花后加入山药，搅拌均匀。

3、待煮至粥浓稠后调入适量的冰糖，搅拌均匀至冰糖融化就可以了。