剥鸡蛋怎么不粘皮

1、把鸡蛋煮好捞出来，小心烫手。

2、捞出来后放到盆里加入凉水或者让鸡蛋自然凉，不烫手为止。

3、把鸡蛋放在餐桌上，只要是平坦干净的地方就可以。

4、用手按住鸡蛋碾压几个来回，直到鸡蛋壳完全碾碎，像钢化玻璃碎了那样。