1、1. 准备好材料，准备好事先泡好的鳕鱼
2、2. 锅里坐水，鸡爪和瘦肉冷水下锅，用小火慢慢把水煮开
3、3. 煮开后立刻关火，把鸡爪和瘦肉捞出来过冷水洗净，控干水分备用
4、4. 把泡发好的鳕鱼胶切成粗条
5、5. 将鱼胶和瘦肉还有鸡爪，姜片全部材料都放入炖盅内
6、6. 倒入适量的开水
7、7. 炖盅盖好盖子送进炖锅，调至2.5小时
8、8. 炖汤出锅前加少许盐
9、9. 鳕鱼鱼胶汤成品
1、1. 准备好材料，准备好事先泡好的鳕鱼
2. 锅里坐水，鸡爪和瘦肉冷水下锅，用小火慢慢把水煮开
3. 煮开后立刻关火，把鸡爪和瘦肉捞出来过冷水洗净，控干水分备用
4. 把泡发好的鳕鱼胶切成粗条
5. 将鱼胶和瘦肉还有鸡爪，姜片全部材料都放入炖盅内
6. 倒入适量的开水
7. 炖盅盖好盖子送进炖锅，调至2.5小时
8. 炖汤出锅前加少许盐
9. 鳕鱼鱼胶汤成品
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