如何判断大闸蟹假死

1、用手轻碰它的眼睛，留意观察眼睛否有动，如果动了，代表还是活的

2、把放入凉水中，观察它是否嘴巴有吐出泡泡，如果有吐出气泡，就证明还是活的；

切记不要放入超过45度的温水 ，因为一进入温水，它会晕迷，我们清洗大闸蟹时可以使用温水浸泡

3、解开蟹钳绑带，看它是否会自己爬行，会动就证明是活的

4、最后，如果大闸蟹进入假死状态的，反应迟钝的，为了保持味道的鲜美，建议尽快食用，不要再放入冰箱