怎样做蔬菜肉丸？

1、胡萝卜芹菜焯水。

2、肉、芹菜、胡萝卜、蛋清放入料理杯中。

3、搅打细腻，倒入玉米淀粉。

4、倒入酱油、热炒油。

5、一个方向搅拌上劲。

6、手中抹油，取肉馅团成圆形，水开下入锅中。

7、煮至飘起。

8、放入裙带菜再煮五分钟即可。