猪板油怎么熬又白又香

1、首先我们需要准备好所有的食材，将买来的肥肉处理干净，在切成片，起锅，锅中放入少量清水。

2、然后将切好的肥肉片放入锅中，用铲子把肉片划散，放入生姜，等待锅中水烧干，调成小火慢慢熬油。

3、随后待肉片不再变小，说明油已经全部熬出来了，关火，将油渣捞出，生姜挑出来丢掉。

4、最后将油倒入干净无水的容器中，放入一点点的盐，可以让油的存放时间更长，冷却后就变成又香又白的猪油了。