羊肉饺子的做法

1、第一步，羊肉处理干净，然后剁成肉馅，再加花椒水、淀粉、甜面酱、姜末、香油、盐和酱油搅拌均匀。

2、然后把胡萝卜切碎，大葱切碎，一起加入肉馅中，搅拌均匀，往一个方向顺时针搅拌，饺子馅就做好了。

3、饺子皮准备好，自己做或者外面买，然后把馅料包入饺子皮中，捏成形，全部包好后下锅煮。煮饺子的时候水开了下锅，饺子下锅烧开，然后再加水，反复三次，饺子就煮熟了，就可以出锅了。

4、根据个人喜好添加蘸料