冬笋扇骨汤的做法

1、猪扇骨是猪肩胛骨，含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。

2、扇骨斩件，煮5分钟，洗出血水，沥干。

3、鸡骨草，浸泡十分钟，捞洗多次，洗清尘沙。

4、冬笋剥壳。

5、切块，开水焯3分钟，捞起冷水冲洗。

6、把所有材料倒入锅里大火煮沸5分钟，再倒入电饭锅里，我用的是电饭锅，调煲汤功能 一个小时就可以出锅了。