粳米黄瓜胡萝卜丝饼的做法

1、把粳米米饭盛出放碗里备用。

2、把黄瓜去蒂擦成丝，胡萝卜去皮擦成丝，葱切成葱花，鸡蛋备好。

3、把粳米饭放盆里，再磕入一个鸡蛋，放入黄瓜、胡萝卜丝和葱花，加入盐和五香粉。

4、再用筷子顺着一个方向搅拌均匀，制成较稠的粳米菜糊。

5、炒锅里倒入适量胡油，等锅六成热时，倒入粳米菜糊，用锅铲摊平，调小火煎成两面金黄即可。

6、然后出锅装盘，这样一张粳米黄瓜胡萝卜丝饼就做好了。