鲅鱼怎么做好吃？

1、现将鲅鱼洗干净备用

2、葱姜蒜等辅料切好备用。

3、按照图示将鲅鱼两遍的肉切下来放到一边备用，然后处理剩余部分。

4、沿着鲅鱼的鱼骨切开，分成三份。

5、这样就可以将鱼骨轻松去除啦

6、按照此方法处理所有的鱼，然后将于摆放整齐备用。

7、起油锅，放入准备好的葱姜蒜，辣椒等辅料炒香后，放入鲅鱼稍微煎一下，添水煮。水最好一次性加足尽量不要中间在加水。

8、小火慢炖，味道才会入味。煮熟即可，味道鲜美的鲅鱼就可以出锅啦。