山药豆烧排骨的做法

1、肋排清洗干净，提前切成块状，山药豆清洗干净。 

2、锅中放入水，将切好的肋排放进去，焯水10分钟。

3、锅中放油，加入5克的冰糖，炒至其呈褐色的状态就可以了。

4、倒入肋排，炒至肋排变色，倒入料酒继续翻炒两分钟，接着加入生抽。

5、加入纯净水，水的量要盖过肋排，放入香料，继续炖煮20分钟。

6、排骨炖熟之后加入山药豆，继续炖十五分钟。

7、加入适量的盐调一下味道，转大火收至汤汁变得浓稠的状态即可出锅。