如何挑选耐热陶瓷煲？

1、将空保拿到冰箱冷冻30分钟以上

2、立即放到天然气炉上大火烧烤。

3、经得起一次急冷急热，就可以放心使用。不用担心突然烧裂浪费宝贵食材。倒过来也行，先把煲在明火上烧烤至通红，然后注入冰水或冰块。经得起考验即可。