鱼头汤的经典做法

1、鱼洗净后，把鱼头切下。

2、从中间再切开成两块。

3、锅里少许油，放入葱炸香。

4、倒入鱼头和鱼骨。

5、简单的用油稍煸一下。

6、一次性加入足量的水，大火烧天再小火慢炖，炖至汤汁浓稠。

7、入碗可以直接喝鲜汤，也可以加入盐或醋调味。