炸藕盒的做法

 时间:2024-10-17 04:03:54

1、猪肉馅调进精盐、油、姜末、酱油搅拌均匀腌渍入味。

炸藕盒的做法

2、面粉里磕入鸡蛋、倒入泡打粉,倒进少许清水。

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3、顺一个方向搅拌成粘稠的面糊。

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4、把藕皮削掉,中间粗壮段用刀切成稍微厚一点的藕片,切第一髦上傩秸刀时底部不要切断,接着切第二刀切断后使两藕片成一个底部相连的夹子。

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5、腌渍好的肉馅用筷子塞入藕夹的中间,塞满抹匀。依次把所有的藕夹都塞进肉馅做成藕盒。

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6、锅里倒入植物油,小火烧热。把藕盒放入面糊中用面糊裹匀。

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7、锅里油六成热时把藕盒放入,小火炸熟捞出控油。最后把油烧到七八成热,把炸好的藕铜择珏觑盒入热油锅复炸一次,这样藕盒外皮金黄焦脆。

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