怎么做鸡汤菌菇滋补火锅#初冬怎么吃#

1、将各种蘑菇洗净沥干择开

2、鸡下汤锅，煮开后撇沫捞出

3、汤锅加足量水，下枸杞、大枣、莲子、姜片、葱段、料酒、鸡，大火煮开，转中火煮半个小时，熬成浓稠的鸡汤

4、锅中放少量油，下虾皮爆香

5、倒入各种蘑菇稍煸

6、蘑菇炒好后，倒入鸡汤，大火煮开，转中火煮20-30分钟

7、再放上几个葱段、各种蘑菇、枸杞，就可以涮锅啦