盆菜的做法

1、把土豆胡萝卜削皮切块，娃娃菜清洗干净，杏鲍菇清洗后斜刀切片备用。

3、卤水猪脷斜刀切片，卤水鹅亦对半剁开备用。

5、把腌制入味的排骨和泡软的蚝豉煎至表面金黄

7、杏鲍菇用蒜末稍煎软（漏拍照了~），下油把胡萝卜和土豆块煸炒一下，同时在另一边把砂锅加热，把胡萝卜和土豆倒入砂锅中。

9、加入肉丸

11、把排骨和猪脷、杏鲍菇铺上。

13、最后摆上鱼块，把姜丝撒在鲍鱼和鱼块上