山药肉片——美味家常菜

1、备好原材料：山药，猪瘦肉。

2、猪瘦肉洗净，切成肉片；然后用适量淀粉、盐抓匀后腌制片刻。

3、山药洗净后，切片。建议处理山药时戴上厨房手套，否则手部会发痒。

4、炒锅烧热，倒入适量植物油。

5、放入肉片快速翻炒。

6、炒至肉片变色。

7、放入山药快速大火翻炒。

8、食材都炒熟后，调入适量盐。

9、调入适量鸡精翻炒均匀。

10、关火，起锅，可撒点葱花。