家庭自制清烫花螺

1、锅里煮开水后加入5克料酒

2、往开水锅里倒入花螺焯烫至熟

3、焯烫好的花螺倒去多余的开水，将花螺倒入预先准备好的冰水里浸泡

4、取一碗，勺入30毫升生抽，加入去皮洗净切成末的蒜末

5、最后加入干红辣椒圈，搅拌均匀调制成蘸酱即可

6、花螺焯烫时间不宜过长，焯烫熟了即可捞出了，不然肉质易显柴