如何凉拌出好吃的里脊肉丝

1、我们将小里脊肉洗净冷水下锅，加入葱姜，八角大火煮出血沫后将其撇去，继续煮半小时

2、接着我们将里脊肉取出放凉撕成条装入盆中，再放入葱段，香菜和蒜末

3、接着放入盐，味精，白糖，辣椒红油，生抽，抓拌均匀即可开吃啦