如何制作好吃的砂锅杏鲍菇？

1、我们将杏鲍菇洗净切夹刀片，肉馅根据自己喜欢的方式调制，然后塞入杏鲍菇中，再裹上淀粉封口

2、锅中烧油，油温烧至五六成热，放入杏鲍菇中小火炸至金黄，再将它们捞出控油备用

3、锅中烧油，加入酱汁（生抽，老抽，盐，蚝油，鸡精，白糖，清水搅拌均匀）烧出香味后加入杏鲍菇翻炒均匀

4、就这样小火煮一分钟，再淋入水淀粉勾薄芡，接着淋入明油提亮色泽，接着在砂锅中烧油

5、放入洋葱和大蒜瓣炸出香味，放入杏鲍菇，浇上料汁，放入葱丝后即可开吃啦