彩椒菱角牛肉粒

1、准备好原材料；

2、牛肉切成拇指大的粒后加入盐、淀粉、黑胡椒碎和半个柠檬汁腌制一下；

3、烧锅开水， 加入少量的盐和几滴油， 将菱角和黄秋葵焯水后备用；

4、烧热锅， 放少许油， 加入腌制过的牛肉翻炒；

5、翻炒牛肉粒， 直至其变色；

6、下入彩椒粒及焯过水的菱角和黄秋葵翻炒；

7、翻炒几下加入盐调味；

8、最后加入黑胡椒碎翻炒均匀；

9、起锅装入准备好的黄彩椒容器中。