煎牛排的家常做法

1、将牛肉洗干净，切成一厘米的薄片。待用。

2、将切好的牛肉用刀背捶打至两面蓬松，待用。

3、碗里放料酒，放牛排，再放姜片，用保鲜膜盖上腌制半个小时。

4、等牛肉腌制好以后，撒上黑胡椒，盐，在腌制15分钟即可。

5、锅里放油，等油烧热，中火煎牛排，煎至两面变色。

6、等牛排煎好以后，盛入盘子，点缀一下即可。